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            鱼刺情深:“不如就告个长假”

            来源:故事中国 2018-05-09 围观:

            (网络图片,与正文无关)

            在中华传统文化中,民间故事占据了很大的地位。在许许多多的故事中,我们不仅感受到了听故事的快乐,更感受到了传统文化。这里小编给大家整理了一篇关于鱼刺情深的民间故事,下面请跟随小编的脚步一起去看一下鱼刺情深吧。

            每年的八月十五,新城县都要斗厨。届时,县中各大饭店都要派出最得意的大厨,当场做一道招牌菜,由评委评选出最优的一道菜,那就是本届的状元菜。

            这个比赛好看又热闹,县太爷是定要光临的,有时知州大人也会赶过来凑凑热闹。今年,县太爷林子清很早就邀请了知州大人,知州大人也应下来,这天上午就赶过来了。

            行过了礼,知州大人看着林子清。两个月没见,林子清的身子更加瘦弱,简直瘦成了一只大刀螂,脸色更是差,蜡黄蜡黄的,盖上张纸就能哭了。早几个月,林子清就因身体太差,提出了辞呈,报给了朝廷,但朝廷一直未予回复,林子清也不敢擅自离职,还得在任上耗着。知州大人不无忧虑地对林子清说:“兄台的脸色真是极差,不如就告个长假,到省里去,请名医给看看。病嘛,还是不要拖着。”

            林子清苦笑着说:“朝廷不批,就不会派来新的官员。我若走了,新城无主,只怕会出乱字。能扛一日,就扛一日吧。”

            知州大人也无能为力,只剩下叹气了。

            差不多到了时辰,两人就来到斗厨现场。今年的斗厨,依然是在城中的四方街上,早己围得人山人海。中间早留着他们的位置,两人就过去坐了。林子清宣布斗厨开始,十几个大厨就展开身手,热火朝天地干起来。

            一个时辰后,各位大厨的菜肴都做好了,分别端给几位评委和两位大人品尝。品尝之后,评委和两位大人都若有所思。菜就那么多道,新城的物产也就那么多,折腾来折腾去,也没什么新花样,不过是在火候和配料上稍有变化,大家早就腻了。缺少让人眼前一亮的菜品,却非要评出一个状元菜,那就是矬子里面拔将军了。几位评委正在为难,却听林子清说道:“今年的菜品,难以出新,若硬评出一个状元菜来,那也是勉为其难。本官有心推出一道新菜,就请大家来尝一尝吧。”他一摆手,家厨孙三均就从后面出来,手里托着两盘菜。

            众人一看到他手里托着的菜,不觉一阵哗然。原来,他那两个菜盘上放着的“菜”,居然是两盘鱼刺。孙三均却是不慌不忙,给评委们放了一盘菜,又给知州大人放了一盘菜。评委们面面相觑,但还是伸手捏起鱼刺来,放到嘴里尝着。刚咬了一口,就纷纷竖起大拇指来:“嗯,妙,妙啊!”

            孙三均又从后面端出两盘鱼刺,一盘给了那十几位大厨,另一盘却分给了围观众人。大厨们本是一个个睁大眼睛看着这戏剧性的一幕,待捏起一段放到嘴巴里一嚼,就对孙三均佩服得五体投地了。那鱼刺被他做得绵软酥香,回味悠长,真乃是菜中极品了。孙三均却一抱拳,恭敬地说道:“各位,我就是来献献丑的。鱼刺要做到这样,绝非一日之功,那就违反了今天这斗厨的规则。状元菜该评谁还是评谁吧。”

            话虽说得客气,但他的鱼刺已经征服了评委和大厨们,还有围观的众人,更何况那当场做菜的规则,还不是说变就变了,大家一致推举这道菜是今年的状元菜。知州大人也觉得这道菜非常奇特,而且特别好吃,不负“状元菜”之美名,就给他发了状元菜的金匾。孙三均抱着金匾,脸上乐开了花。

            回到县衙里,知州大人还想着鱼刺的事。他刚才可没少吃,但这鱼刺吃起来焦香酥脆,余味绵长,但却不腥不腻,那又是鱼肉所不能比的,他还真没吃够。他小声问林子清:“这鱼刺,你家里还有吗?我想带点儿回去,让贱内也尝一尝。”林子清点了点头,却有些为难地说:“菜倒是有,不过……”知州大人知道他向来小气,就笑道:“有菜就好,该当多少银子,我付给你就是。”林子清一拍手说:“有银子就好了。虽是鱼刺,但价钱并不便宜。抽了鱼刺,鱼肉就要贱卖,这一根鱼刺,几乎就是一条鱼的价钱啊。”

            鱼刺虽然贵,但知州大人觉得味道奇好,还是买了些去。跟他来的那些大小官员,也都不甘落后,纷纷掏银子购买。倒把孙三均做的几盘鱼刺,都买了个精光。林子清舍不得啦,在那里嚷:“给我留一点,给我留一点啊!”那些官员们只管抢,哪肯听他的。林子清气得在一旁顿足。

            很快,这事儿就像风一样在整个临州府都传开了。临州府里不乏富人,更不乏馋鬼,听闻新城县里出了酥鱼刺这道奇菜,马上跑过来品尝。但问遍了所有的饭店,才知道只有县太爷的厨子会做,可是哪里敢去找他,只有扼腕叹息了。越是吃不到嘴的东西,越是馋人,还越就被人传得神乎其神。那些远来又吃不到嘴的客人就在饭店里骂:“县太爷的厨子会做,你们就不会学吗?”


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